Nápojový lístek

Čepujeme pouze pivo naší vlastní výroby. Všechny druhy jsou nepasterizované a nefiltrované a tak si pivo zachovává prospěšné vitamíny a minerály.

Pivo vaří náš syn Michal Vacek.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stabilně na čepu 

abac

Desítka světlé výčepní

10° výčepní – světlé

Světlý ležák

12° světlý ležák

Polotmavý ležák

12° polotmavý ležák

IPA

15° IPA

 

 

 

 

 

Průběžně obměňovaná piva

ALE 11°

Svrchně kvašené světlé svěží pivo s výraznější hořkostí. Hořkost mu dává český chmel Premiant a Sládek, přidávané postupně během varu celkem 3x v různých časových prodlevách. Za studena po prokvašení je pivo chmelené americkým chmelem Equinox, který mu dává jemnou vůni připomínající mandarinky či pomerančovou kůru.

Obsah alkoholu 4,2%, barva 7,0 j. EBc

Ale = svrchně kvašené pivo

APA 13°

Svrchně kvašený polotmavý speciál APA (australian pale ale) s výraznou hořkostí. Je 5x chmelený, 4x za varu a 1x za studena. Základ tvoří české humnové slady a německý slad. Za studena po prokvašení se chmelí austalským chmelem Galaxy a německých chmelem TnT maracuja. Studené chmelení dává pivu jemnou vůni po “vášnivém ovoci”.

Obsah alkoholu 5,2%, barva 43,0 j. EBC

Pšenice 11°

Svrchně kvašené pivo bavorského typu, svěží chuti s velice mírnou hořkostí. Charakteristickou jemnou vůni po banánech a hřebíčku mu dává speciální druh kvasnic. Ječné slady doplňují slady pšeničné a nesladovaná pšenice.

Obsah alkoholu 4,2%, barva 7,0 j. EBC 

Pšeničný speciál 16°

Pšeničný speciál 16°

Silné svrchně kvašené pivo jantarové barvy typu Weizenbock, běžnější spíše v Německu, původně z Bavorska. Vařil se obvykle na podzim a začátkem jara, tedy pro zahřátí. Jedná se o sváteční pivo pro labužníky, vhodné k těžším jídlům a chladnějším večerům.

Obsah alkoholu 6,3 %

Tmavý speciál 13°

Tmavý speciál 13°

Svrchně kvašené pivo typu lmperial stout výrazné temné barvy s jemnou hořkostí a krémovou pěnou. Typickou kávovou vůni mu dává karamelový slad a pražený ječmen.

Pivo původně vařené v Anglii si v 18. století po návštěvě Londýna velmi oblíbila carevna Kateřina Veliká. Nechala ho z Anglie dovážet v sudech a v Rusku lahvovat. Pivo se stalo postupně senzací po ceIém Rusku.

Obsah alkoholu 5%, barva 180,0 j. EBC

Bok 15°

 

Piva lehčí a svěží čepujeme v teplejších obdobích roku, silná piva většinou v zimě.